MELOCOTONES RELLENOS
INGREDIENTES:
* 1 Taza de melocotones escurridos
* 8 Almendras enteras
* 1 Yema de huevo
* 1/4 Barra de mantequilla derretida
* 2 Cucharadas de azucar
* 1/4 Cucharada de extracto de vainilla.
PREPARACIÓN:
1- Coloque seis melocotones en un molde con el hueco hacia arriba.
licuar tres mitades de melocotones con las almendras, agregue extracto de almendras, azucar, mantequilla y yema de huevo.
2- Rellene las mitades con esta mezcla y lleve al horno a 450 grados por 10 minutos, luego gratine y sirva con helado de fresa o vainilla si desea.
#biensabroso
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