Deliciosa... Crema de pollo y vegetales

Crema de Pollo con Vegetales.

Ingredientes:

• 1 Cucharada de mantequilla
• 6 tiras de tocineta, picaditas 
• 1 Taza de cebolla, picaditas
• 4 Tazas de agua, caliente 
• 2 Tabletas de Caldo de Pollo
• 2 Tazas de maíz, cocido
• 1 Libra de pechuga de pollo, sazonada con
 ½ cucharada de Sazón Completo
• 2 Cucharadas de harina
• 2 Tazas de papas, peladas y picaditas
• 1 Taza de zanahoria, picadita
• 1 Lata de Leche Evaporada 
• 1 Taza de petit-pois (guisantes) 
• ¼ Taza de puerro, picadito.
1 Taza de queso cheddar rallado.

Preparación:

1-En la mantequilla sofríe la tocineta hasta que dore, retira y escurre en papel toalla, reserva. Agrega la cebolla y cocina por 3 minutos, añade el pollo cocina por 10 minutos más.

2-Añade la harina, las papas, la zanahoria, el agua, las tabletas de Caldo de Pollo MAGGI® y el maíz. Cocina hasta que las papas estén cocidas, retira una parte del líquido sin la carne, licua, agrega nuevamente a la preparación.

3-Vierte la lata de Leche Evaporada CARNATION® Sabor a Queso, los petit-pois y el puerro, continua cocinando hasta espesar. Retira y sirve caliente.
Sirve: 6 porciones, equivalente a 1 taza de 8 onzas.
Tiempo de preparación: 40 minutos