PONCHE DE GRANADA..

PONCHE DE GRANADA

INGREDIENTES: 

3 kg de granadas peladas y desgranadas
3 tazas de agua
2 litros de agua de jamaica concentrada
1 kg de azúcar
1 litro de aguardiente de caña
100 gramos de cacahuate picado
100 gramos de nuez picada

PREPARACIÓN:

La mitad de los granos de granada se machacan con el azúcar en un recipiente de vidrio, cuidando de que el azúcar se disuelva muy bien. Luego se añaden el aguardiente, el agua, el agua de jamaica y la otra mitad de los granos y se deja reposar; de este modo los granos machacados se van al fondo del recipiente y los otros flotan. 
Finalmente, se agregan los cacahuates y las nueces y se mezcla todo muy bien.