Papas rellenas con huevo y tocino
Ingredientes:
2 papas grandes
3 rebanadas de tocino cocido
2 huevos
200g de queso rallado
Hojas de cilantro para decorar
Preparación:
-Envuelve las papas en papel aluminio y cocinar en el horno durante 40 minutos a 200ºC.
-Sacar del horno y espera a que se enfríen, córtalas un poco menos de la mitad, formando canasticas.
-Con una cuchara retirar parte del centro. Rellenar primero con mantequilla, luego con una cucharada de queso, seguido por el huevo, el tocino y por último cúbrelas con más queso.
-Volvemos y las colocamos en el horno durante 8 minutos a 160ºC. -Decora con cilantro y sirve.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario